마오타이 30년

사케·소주·백주 > 백주

도수

53% ABV

국가

중국

브랜드

귀주 마오타이 (Kweichow Moutai)

수입사

더에이치큐 제주지사

30년 이상 숙성한 원주를 블렌딩한 마오타이의 최상위 연도 표기 백주로, 53%로 병입했습니다. 수수와 밀을 원료로 아홉 번 찌고 여덟 번 발효, 일곱 번 증류하는 전통 공정을 거친 뒤 30년 넘게 숙성해, 장향이 극도로 부드럽고 복합적이며 말린 과일과 꿀, 오래된 나무 같은 향이 겹겹이 이어집니다. 귀주 마오타이는 구이저우성 츠수이강 유역 마오타이진에서 만드는 중국 국주(國酒)로, 수수를 아홉 번 찌고 여덟 번 발효, 일곱 번 증류하는 1년 주기 공정과 여러 해의 항아리 숙성으로 장향형(酱香型) 백주의 기준이 된 브랜드입니다. 간장·볶은 곡물 같은 구수한 발효 향과 긴 여운이 특징입니다.

향

숙성 장향, 말린 과일, 오래된 나무

맛

극도로 부드럽고 복합적인 감칠맛

여운

끝없이 긴 여운