귀주 마오타이

사케·소주·백주 > 백주

도수

53% ABV

용량

250ml

국가

중국

브랜드

귀주 마오타이 (Kweichow Moutai)

수입사

더에이치큐 제주지사

마오타이의 대표 제품 '페이톈(飞天) 마오타이'로, 53%로 병입한 장향형 백주의 표준입니다. 수수를 여러 차례 찌고 발효·증류한 원주를 수년간 항아리에서 숙성해 블렌딩하며, 간장과 볶은 곡물 같은 구수한 향에 말린 과일과 꽃향이 겹치고 빈 잔에서도 향이 오래 남는 것으로 유명합니다. 국내에는 250ml 등이 들어옵니다. 귀주 마오타이는 구이저우성 츠수이강 유역 마오타이진에서 만드는 중국 국주(國酒)로, 수수를 아홉 번 찌고 여덟 번 발효, 일곱 번 증류하는 1년 주기 공정과 여러 해의 항아리 숙성으로 장향형(酱香型) 백주의 기준이 된 브랜드입니다. 간장·볶은 곡물 같은 구수한 발효 향과 긴 여운이 특징입니다.

향

구수한 장향, 볶은 곡물, 말린 과일

맛

깊은 감칠맛, 부드러운 단맛

여운

빈 잔에도 남는 긴 여운