노주노교 대곡

사케·소주·백주 > 백주

도수

52% ABV

용량

500ml

국가

중국

브랜드

노주노교 (Luzhou Laojiao)

수입사

명냥

노주노교의 핵심 제품인 대곡주(大曲酒)입니다. 1324년 양조가 곽회옥(郭怀玉)이 30여 년 연구 끝에 만든 누룩 '감순곡(甘醇曲)'으로 빚은 대곡주가 이 술의 기원으로 전해지며, 오래 숙성한 누룩으로 빚어 52%로 병입합니다. 누룩과 말린 파인애플, 콩 같은 향에 열대 과일, 백후추, 은은한 스모키함이 이어집니다. 노주노교(泸州老窖)는 쓰촨성 루저우의 백주 회사로, 1573년부터 쓰기 시작한 발효 구덩이(교지)가 지금도 가동되고 있어 '국보 교지'로 불립니다. 수수를 주원료로 흙 구덩이에서 오래 발효해 파인애플·과일 같은 짙은 에스테르 향을 내는 농향형(浓香型) 백주의 원조로 꼽히며, 마오타이·우량예와 함께 중국을 대표하는 명주 브랜드입니다.

향

누룩, 말린 파인애플, 콩

맛

열대 과일, 백후추, 은은한 스모크

여운

복합적이고 부드러운 꽃향