분 밀레짐 오드 스카르베이크서 크릭

맥주

도수

27% ABV

국가

벨기에

브랜드

분 (Boon)

수입사

비티알커머스

브뤼셀 스하르베이크 지역의 토종 사워 체리 '스하르베이크서 크릭'을 넣어 만든 분의 빈티지 오드 크릭입니다. 사라져 가던 토종 체리를 지역 농가와 함께 되살려 쓰며, 체리 함량이 27%에 이를 만큼 과일을 많이 넣고 오크통에서 숙성해 새콤하고 드라이한 체리 풍미와 아몬드 같은 씨 향이 뚜렷합니다. 해마다 빈티지(밀레짐)를 표기해 냅니다. 분(Boon)은 벨기에 브뤼셀 남서쪽 렘베크에서 1975년 프랑크 분이 옛 람빅 양조장을 인수해 세운 곳입니다. 람빅은 끓인 맥즙을 넓고 얕은 쿨쉽에 펼쳐 공기 중 야생 효모로 자연 발효한 뒤 오크통에서 숙성하는 벨기에 전통 맥주로, 분은 한때 사라질 위기였던 람빅을 되살린 양조장으로 꼽힙니다.

향

사워 체리, 아몬드, 오크

맛

날카로운 산미, 진한 체리, 드라이함

여운

복합적인 산미와 긴 여운