카발란 솔리스트 포트 캐스크

위스키 > 월드 위스키

도수

배치마다 다름

용량

700ml

국가

대만

브랜드

카발란 (Kavalan)

수입사

골든블루인터내셔널

포르투갈 포트 와인 캐스크 하나에서 숙성한 원액을 물을 타지 않고 병입한 카발란 솔리스트입니다. 포트 와인의 풍만한 과일 향이 원액에 스며들어 바닐라와 코코넛, 열대 과일, 붉은 베리 같은 달콤함과 감칠맛, 실키한 질감을 냅니다. '솔리스트(Solist)'는 캐스크 하나에서 나온 원액을 물을 타지 않고 그대로 병입하는 카발란의 싱글 캐스크·캐스크 스트렝스 시리즈로, 병마다 캐스크 번호와 도수(대개 50~60%대)가 다릅니다. 카발란은 대만 식품 기업 킹카(King Car)가 2005년 이란현에 세운 증류소로, 설산의 물과 아열대 기후 덕분에 스코틀랜드보다 훨씬 빠르게 숙성이 진행됩니다. 2010년 블라인드 테이스팅에서 스코틀랜드 위스키를 제치며 이름을 알렸고, 2015년 '솔리스트 비뇨 바리크'가 월드 위스키 어워드에서 세계 최고 싱글몰트로 뽑혔습니다.

향

바닐라, 코코넛, 붉은 베리, 흑설탕

맛

열대 과일, 캐러멜, 스파이스

여운

달콤하고 실키한 오크