아일렌보스 오드 크릭

맥주

국가

벨기에

브랜드

아일렌보스 (Eylenbosch)

수입사

비욘드비어

람빅에 사워 체리를 통째로 넣어 다시 발효·숙성한 전통 '오드 크릭'입니다. 야생 효모 발효에서 오는 쿰쿰한 향과 날카로운 산미, 체리 과육과 씨에서 오는 아몬드 같은 향이 어우러지며, 단맛을 더하지 않아 와인처럼 드라이합니다. 아일렌보스는 1880년대부터 벨기에 파요텐란트 지역에서 람빅을 만들던 양조장으로, 1990년대 문을 닫았다가 최근 옛 이름을 되살려 전통 방식의 람빅·괴즈·크릭을 다시 내고 있습니다.

향

사워 체리, 쿰쿰한 효모, 아몬드

맛

날카로운 산미, 야생 체리, 드라이함

여운

오크와 산미가 남는 긴 여운