교토 페퍼 에티크

진

도수

48% ABV

용량

375ml

국가

일본, 도쿄

브랜드

에시컬 스피리츠 (Ethical Spirits)

수입사

지자케씨와이코리아

도쿄 구라마에의 에시컬 스피리츠가 만든 크래프트 진입니다. 사가현 텐파이 양조장의 소주를 베이스로 주니퍼베리와 교토산 고추 품종 '교노키신주'를 증류해 만들었습니다. 에시컬 스피리츠는 사케를 짜고 남은 술지게미를 다시 증류해 진을 만드는 교토의 회사입니다. 버려지던 부산물을 되살린다는 뜻을 이름에 담았습니다.

향

주니퍼, 고추 과실향, 시트러스

맛

부드러운 주니퍼, 향신료

여운

깔끔한 여운