구니마레 혼카쿠 홋카이 오니코로시 노 우메슈

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국가

일본, 홋카이도

브랜드

구니마레 주조 (Kunimare)

수입사

디케이홀딩스

홋카이도 최북단 양조장 구니마레 주조가 자사의 드라이한 사케 '홋카이 오니코로시(北海鬼ころし)'로 매실을 담근 우메슈입니다. '도깨비도 쓰러뜨릴 만큼 드라이하다'는 이름의 사케를 베이스로 해 단맛이 과하지 않고 매실의 산미가 깔끔하게 살아 있습니다. 구니마레 주조는 1882년 홋카이도 마시케에서 문을 연 일본 최북단의 사케 양조장으로, 샤칸베쓰산의 복류수로 빚는 깔끔한 사케로 알려져 있습니다.

향

매실, 쌀

맛

드라이한 매실, 깔끔한 산미

여운

짧고 깨끗함